उत्तर आणि दक्षिण डकोटा, मॉन्टाना, मिनेसोटा, आयोवा आणि विस्कॉन्सिन ही युनायटेड स्टेट्समधील गहू पिकवणारी प्रमुख राज्ये आहेत. या पट्ट्यात वसंत ऋतूमध्ये गहू पिकवला जातो, जरी युनायटेड स्टेट्स हिवाळ्यात गहू पिकवते. या राज्यांमध्ये साठ ते ऐंशी टक्के पीक क्षेत्र गव्हासाठी दिले जाते.