सेबूची लोकसंख्या 2.5 दशलक्ष आहे आणि हे सर्वात जुने शहर आणि फिलीपिन्सची पहिली राजधानी आहे. तीन शतकांपासून स्पॅनिश राजवटीत, सेबूमध्ये सर्वात जुने विद्यापीठ, सॅन कार्लोस विद्यापीठ आणि सर्वात जुनी स्ट्रीट, कोलन स्ट्रीट, स्पॅनिश लोकांनी बांधलेली आहे.