युनायटेड स्टेट्समध्ये, एक एकर गव्हापासून सरासरी 37.1 बुशेल गव्हाचे उत्पादन मिळते. गव्हाच्या एका बुशलमध्ये अंदाजे एक दशलक्ष वैयक्तिक कर्नल असतात. गव्हाच्या एका बुशलचे वजन अंदाजे 60 पौंड असते. गव्हाच्या एका बुशलपासून अंदाजे ४२ पौंड पांढरे पीठ मिळते.