इथिओपिया हे मोठ्या प्रमाणावर कॉफी कोठून आले याचे केंद्र मानले जाते. तुम्ही जर कधी "कॉफी हिस्ट्री" गुगल केले असेल, तर 800 च्या सुमारास इथिओपियातील शेळीपालक, काल्डी यांनी इथिओपियामध्ये कॉफीची स्थापना कशी केली याची प्रसिद्ध कथा तुम्हाला आढळून येईल.