बासमती तांदळामध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो आणि मधुमेहाने ग्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी बासमती तांदूळ खायला एकदम सुरक्षित आहे. हा तांदूळ आपली उर्जा पातळी संतुलित ठेवायला मदत करतो.