जीवाश्म हे मृत जीवांचे जतन केलेले भाग आहेत. पृथ्वीवर एकेकाळच्या सजीवांची ही छाप आहे. जीवाश्मांची उदाहरणे म्हणजे प्राण्यांची हाडे, कवच, दगडांचे ठसे, कास्ट मोल्ड इ. जीवाश्मशास्त्राचा अभ्यास आहे.