हॉस्पिटॅलिटी इंडस्ट्रीमध्ये विविध सेवांचा समावेश असला तरी, त्याची व्याख्या साधारणपणे पाच वेगवेगळ्या क्षेत्रांद्वारे केली जाऊ शकते. या क्षेत्रांमध्ये अन्न आणि पेये, निवास, मनोरंजन, प्रवास आणि पर्यटन आणि बैठका आणि कार्यक्रमांचा समावेश आहे.