पाणी हा वनस्पती आणि प्राण्यांना आवश्यक असलेल्या सर्वात महत्वाच्या पदार्थांपैकी एक आहे. पाण्याशिवाय आपण आपले दैनंदिन जीवन जगू शकत नाही. आपल्या शरीराच्या अर्ध्याहून अधिक वजन पाणी बनवते. पाण्याशिवाय जगातील सर्व प्राणी मरू शकतात.