पिष्टमय पदार्थ (कार्बोहायड्रेट्‌स)
साखर, पाणी, मुळा कार्ल इत्यादी. पदार्थात आपल्याला पिष्टमय पदार्थ आढळतात. साखर ही १०० टक्के पिष्टमय आहे. भाजीपाला, फळे आणि डाळीचे कवच (टरफल ) हे पदार्थ जास्तीत जास्त पिष्टमय पदार्थ (साठवून असतात) आणि हे पदार्थ मानवी आतड्यांमध्ये पचवू शकत नाहीत.