मानवी कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या सेंद्रिय संयुगेमध्ये कार्बोहायड्रेट, लिपिड, प्रथिने आणि न्यूक्लियोटाइड यांचा समावेश होतो. ही संयुगे सेंद्रिय असल्याचे म्हटले जाते कारण त्यात कार्बन आणि हायड्रोजन दोन्ही असतात.