प्रकाशसंश्लेषणादरम्यान, वनस्पतींमध्ये ग्लुकोजच्या स्वरूपात अन्न तयार होते. ग्लुकोजचे रूपांतर कार्बोहायड्रेटच्या पॉलिमरिक स्वरूपात होते, ज्याला स्टार्च म्हणतात. म्हणून, वनस्पतींमध्ये तयार केलेले अन्न स्टार्चच्या स्वरूपात साठवले जाते. प्र.