16 व्या शतकात उष्ण कटिबंधात उगम पावले आणि नवीन जगात युरोपीयन घुसखोरी सुरू झाली. उष्णकटिबंधीय अमेरिकेत मोठी प्रगती झाली, नंतर ते आशिया आणि नंतर आफ्रिकेत गेले. समशीतोष्ण जगाला निर्यात करण्यासाठी उष्णकटिबंधीय पिकांची मोठ्या प्रमाणात वाढ म्हणून सुरुवात केली.