शेतीची उत्पत्ती सुमारे 10 000 वर्षांपूर्वी काही योग्य प्रदेशांमध्ये झाली, ज्यांना "कोअर एरिया" किंवा "न्यूक्लियर झोन" म्हणून ओळखले जाते. या प्रक्रियेतील मुख्य घटक म्हणजे निवडक प्रजनन आणि निवडीच्या इतर प्रकारांद्वारे लक्ष्यित वनस्पती आणि प्राण्यांचे जैविक पाळणे