ज्या ठिकाणी तुरळक किंवा मोसमी पाऊस पडतो त्या ठिकाणी सिंचनाशिवाय शेती टिकू शकत नाही. अनियमित पर्जन्यमान असलेल्या भागात सिंचनामुळे पिकाची वाढ आणि गुणवत्ता सुधारते. शेतकर्‍यांना सातत्यपूर्ण वेळापत्रकात पिके घेण्यास अनुमती देऊन, सिंचन देखील अधिक विश्वासार्ह अन्न पुरवठा तयार करते .