सुरक्षित पाणी हे शुद्ध असतेच असे नाही, त्यात काही अशुद्धता असतात. त्यात मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, कार्बोनेट, बायकार्बोनेट आणि इतर सारख्या क्षारांचे काही अंश असतात. शुद्धता आणि सुरक्षिततेची पदवी ही सापेक्ष संज्ञा आणि वादातीत आहे. स्वच्छ/शुद्ध पाण्यात कोणतेही खनिज नसतात आणि त्यात फक्त H आणि O असतात .