F&B विभाग हा सहसा हॉटेलमधला सर्वात मोठा विभाग असतो आणि साहित्य आणि उत्पादनांची खरेदी, त्यांची साठवण, पुनर्प्राप्ती, प्रक्रिया आणि सर्व्हिंगचा व्यवहार करतो . हॉटेलच्या आवारात बार आणि रेस्टॉरंटमध्ये आणि मेजवानी आणि कॉन्फरन्स रूममध्ये रूम सर्व्हिसचा भाग म्हणून सर्व्हिंग होऊ शकते.